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ヤクルト菌で豆乳ヨーグルト・1

 稽古仲間からいただいた種を自宅で増やしながら、豆乳ヨーグルトを食べています。

 ある時、「ヤクルト菌で豆乳ヨーグルトを作れるのではないか」、とふと思いました。


 乳酸菌をはじめとする善玉菌は、体にさまざまな良い影響をおよぼすことは、いろいろな商品やCMでしきりに言われています。
 しかし、それらの菌がふくまれている食品を食べても、強力な酸である胃ぶくろの中にある消化液で死んでしまうそうです。(それでも体には良いそうです。)


 調べてみると、ヤクルト菌は胃酸でも死なずに、生きたまま腸まで到達するのが優れたところだそうです。
 世界で始めてこの菌の取り出しと培養(ばいよう)に成功したのが代田博士という人で、現在のヤクルト社の創始者だそうです。


 「同じ乳酸菌ならばヨーグルトの材料にもなるだろう」というのが、今回の発想の始まりです。

 私は甘い味が大の苦手で、ヤクルトを飲むことができません。
 なので、これまで一度も買った事がなく、通常のスーパーやコンビニで売っているのかどうかさえも知りませんでした。
 「ヤクルトレディー」と呼ばれる女性が、家庭に直接宅配するイメージが強かったからです。


 そこで、「そもそもヤクルトが売っているのか」を確かめるために、スーパーへ行くところから始めました。


 (つづく・ずいぶんヤクルトびいきの記事になりましたが、宣伝と無関係です)


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ジャンル : 小説・文学

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方条遼雨

Author:方条遼雨
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■ 「動きにおける根本原理の組み替え」に主眼を置いた、【玄運動/玄武術】の概念を提唱し、武術や身体動作を研究しています。 
■ 松聲館・甲野善紀先生、動作術の会・中島章夫先生のアシスタントなども。 
ほびっと村学校講座「りきみをぬく」-日常・運動に役立つ脱力法-講師。

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